ABOUT

  • 커피를 마시며 지구 환경을 보호하는 자가 로스팅 커피숍

    Swell coffee roasters는 SDGs를 실천하는 커피숍입니다. 지속가능하다고 하면 바로 페트병이나 플라스틱류 쓰레기 줄이기를 생각하시는 분이 많지요

    저희 Swell coffee roasters에서는 몇 번이나 사용할 수 있는 접이식 컵을 개발하여 이용금액에서 1잔당 50엔을 기부하고 있습니다.

  • 자가 로스팅커피와 눈으로 즐길 수 있는 라떼아트

    Swell Coffee Roasters 대표 바리스타는 라떼아트 세계대회에서 준우승한 오자키 카즈마입니다.

    다채로운 라떼아트로 맛 뿐만 아니라 눈으로도 즐길 수 있는 커피를 제공.

    그리고 커피 이외에 일본차도 HARIO 추출기구를 사용해서 제공하고 있습니다

    감칠맛 가득한 ‘가부세차’, 전통적인 ‘센차’ 등 기분에 맞추어서 찻잎을 고를 수도 있습니다.

    또한 매장에서는 자가 로스팅한 커피원두를 구매할 수 있습니다

BARISTA

  • 尾﨑数磨 -Kazuma Ozaki-

    レストランギャルソンからバリスタに転向。
    ラテアートに出会い2014年のラテアート世界大 会で3位入賞。
    2016年では準優勝の成績をおさめる。
    名古屋のTHE CUPSの立ち上げなど様々な店舗 の立ち上げを行いカフェのディレクションも数多くこなす。
    現在も京都のCOFFEE BASEのTechnical Directorも兼任。

    受賞歴

    COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP
    2014 St.Louis 3位 / 2015 Osaka 3位 / 2016 Osaka 準優勝 2017 Osaka 4位
    Zumaccino Cup 2015 優勝
    SPORTY CUP 2016 準優勝
    TNT LATTE ART CHAMPIONSHIP 2014 2位

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