ABOUT

  • 通过咖啡来践行环保的自家焙煎咖啡店

    在考虑SDGs的基础上， 我们创设了Swell Coffee Roasters。每当提到“可持续发展”时，诸如废旧塑料制品的回收就很容易被人们笼统地想起。

    Swell Coffee制作了可重复利用的便携咖啡杯，当客人使用这些杯子时，Swell Coffee会收取用于各类捐赠的50円。

  • 自家焙煎咖啡与足以一饱眼福的拉花

    尾﨑数磨作为Swell Coffee Roasters的主理人，曾在世界级的咖啡拉花比赛上荣获银奖。

    Swell Coffee更是以丰富多样的咖啡拉花使客人在品味咖啡之余还足以一饱眼福。

    不仅仅是咖啡，Swell Coffee也使用HARIO的萃取工具制作并提供日本茶。

    除了咖啡外，客人还可以根据当天的心情来选择风味独特的覆茶或者煎茶。

    在店内也出售自家焙煎的咖啡豆。

BARISTA

  • 尾﨑数磨 -Kazuma Ozaki-

    レストランギャルソンからバリスタに転向。
    ラテアートに出会い2014年のラテアート世界大 会で3位入賞。
    2016年では準優勝の成績をおさめる。
    名古屋のTHE CUPSの立ち上げなど様々な店舗 の立ち上げを行いカフェのディレクションも数多くこなす。
    現在も京都のCOFFEE BASEのTechnical Directorも兼任。

    受賞歴

    COFFEE FEST LATTE ART WORLD CHAMPIONSHIP
    2014 St.Louis 3位 / 2015 Osaka 3位 / 2016 Osaka 準優勝 2017 Osaka 4位
    Zumaccino Cup 2015 優勝
    SPORTY CUP 2016 準優勝
    TNT LATTE ART CHAMPIONSHIP 2014 2位

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